Ungesundes Obst

Vitamin C sorgt im Magen der Entstehung krebserregender Nitrosamine vor. Jetzt fanden Forscher heraus, dass es aber gemeinsam mit Fett seine positive Wirkung gründlich verliert. Bei einer zehnprozentigen Fettanreicherung führt dies zu einem acht bis 140-fach erhöhten Level Nitrosamine. Deshalb raten Forscher, Obst nicht unmittelbar nach fetthaltigen Speisen zu verzehren.