Diabetesgefahr durch Kaffee gesenkt

Regelmäßiger Kaffeekonsum senkt das Risiko an Typ2-Diabetes zu erkranken. Doch laut einer Studie hat dies nicht viel mit dem im Kaffee enthaltenen Koffein zu tun. 28.812 Frauen nahmen an der Studie teil. Heraus kam, dass das Trinken von koffeinfreiem Kaffee das Diabetesrisiko noch deutlicher senkt als bei koffeinhaltigen Kaffee. Dennoch wissen die Forscher nicht, woran das liegt. Möglicherweise spielen Radikalfänger eine Rolle, Stoffe, die aggressive Substanzen binden und somit die Bauchspeicheldrüse schützen könnten.