Darmkrebszellen eliminieren

Blaubeeren wie auch Holunderbeeren und Apfelbeeren enthalten den blau-violetten Pflanzenfarbstoff Anthocyane. Forscher haben herausgefunden, dass Farbpigmente aus violettem Mais und Apfelbeeren nicht nur das Wachstum der Darmkrebszellen stoppen, sondern zudem rund 20 Prozent der Tumorzellen eliminieren. Beim Verzehr von Blaubeeren gelangen viele Anthocyane bis in den Darm und können dort wirken.