Huflattich gehört zu der Familie der Korbblütler und ist eine 10 cm bis 30 cm hoch wachsende Pflanze mit ihren gelben, an einen Strohhut erinnernden Blüten, kommt sie in ganz Europa vor.

Huflattichblätter enthalten unter anderem Schleimstoffe, die bei Husten, Heiserkeit und Entzündungen des Mund- und Rachenraumes angewendet werden. Die Blüten, das Kraut und die Wurzel sollten wegen des Gehaltes an leberschädigenden Inhaltsstoffen nicht verwendet werden. Auch Huflattichblätter werden wegen der toxischen Inhaltstoffe kaum mehr verwendet