Getränke ohne Benzoesäure

Benzoesäure und ihre Salze gehören zu den verbreitesten Konservierungsstoffen in Lebensmitteln. Zudem sagt man ihnen nach Allergien, Krebs und Hyperaktivität bei Kindern zu verursachen. Dennoch zeigen Studien die dies belegen sollen, keine eindeutigen Ergebnisse. Deshalb sieht die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit auch keinen Grund, ein Verbot für Benzoesäure zu erteilen. Nach Berichten zufolge wollen Cola-Hersteller als Reaktion auf die Kritik, Natriumbenzoat aus Diät Cola nehmen. Die Substanz kann durch andere Stoffe ersetzt werden. Andere Getränke und Lebensmittel sollen jedoch nicht verändert werden.