Gefährliche Zimtsterne – Entwarnung

Laut Experten drohen bei Zimtsternen doch keine gesundheitlichen Gefahren. Wenn es in normalen Maßen verzehrt wird, sei es unbedenklich. Hierzu wurde auf europäische und amerikanische Studien verwiesen. Zimt in Maßen werde von Ärzten und Apothekern sogar zur Blutzuckersenkung empfohlen. Im September wurde noch um Zurückhaltung beim Verzehr von Zimtsternen geraten. Grund hierfür war der natürliche Inhaltsstoff Cumarin im Zimt. Dieser kann beim Verzehr von größeren Mengen gefährlich sein.