Geflügelrezepte
Gegrillte Putenspießchen mit Aprikosen und SalatZutaten (für 4 Personen):
500 g deutsche Putenoberkeule, 4 EL Aprikosenmarmelade, 3 EL Sojasoße, 1 EL Zitronensaft, weißer Pfeffer, Salz, 1 Päckchen getrocknete Aprikosen, einige unbehandelte Zitronenachtel, 3 EL Rapsöl, 400 g Zuckerschoten, 2 EL Rapsöl, 1 EL Weißweinessig, 1 EL gehackte Petersilie, einige Zwiebelringe
Zubereitung:
Putenfleisch in lange ca. 5 cm breite Streifen schneiden. Am besten lässt man das Fleisch...