Knochenschwäche bei Veganern festgestellt

Ein australisch-vietnamesisches Wissenschaftlerteam untersuchte für eine Studie, wie sich ein Verzicht des Verzehrs von tierischen Produkten, auf die menschlichen Knochen auswirkt. Hierzu untersuchten sie die Ernährungsgewohnheiten von ca. 2700 Probanden und stellten dabei fest, dass Veganer, die auf alle tierischen Produkte verzichten, eine sechs Prozent niedrigere Knochendichte haben als Fleischesser. Ob mit der geringeren Knochendichte bei Veganern auch ein höheres Risiko von Knochenbrüchen einhergeht, muss noch untersucht werden.