Kaffee schützt Leber?

Eine italienische Übersichtsstudie deutet darauf hin, dass Kaffee vor Leberkrebs schützt. Das Ergebnis der Studie war, dass Kaffeetrinker wesentlich seltener ein Leberkarzinom entwickelten als Abstinenzler. Gleichzeitig ergab eine zweite, französische Untersuchung, dass Kaffee sowie auch Schwarztee das Erinnerungsvermögen älterer Frauen schützt. Der Grund dafür ist allerdings noch ungeklärt. Bei Männern wurde dieser Effekt von den Forschern allerdings nicht beobachtet.