Herz wird durch Schokolade geschützt

Eine Studie ergab, dass Bitterschokolade Raucherherzen Schutz bietet. Versuchspersonen hatten 40 Gramm schwarze Schokolade mit einem Kakaoanteil von 74 Prozent verzehrt. Danach konnten die Wissenschaftler eine Verbesserung des Blutflusses beobachten, die das Zusammenkleben von Blutplättchen verringerten. Diese positive Auswirkung hielt mehr als acht Stunden an. Vermutlich sind die im Kakao enthaltenen Antioxidantien vom Typ der Polyphenole die Ursache.